Torta de Caranguejo

Name: Torta de Caranguejo
Ingredients: 1 quilo de carne pura de caranguejo; 1 e 1/2 xícara de azeite bom; 3 dentes de alho amassado; 2 cebolas grandes; 4 pimentas de cheiro; 1 maço de cheiro verde picadinho; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de creme de leite; 2 carioquinhas molhados no leite e bem amassado; 1 colher de sopa de curry; Para a farofa:; 1 cebola picada; 1 xícara de margarina; 1/2 de óleo; 3 xícaras de farinha de mandioca

Ingredientes: 1 quilo de carne pura de caranguejo 1 e 1/2 xícara de azeite bom 3 dentes de alho amassado 2 cebolas grandes 4 pimentas de cheiro 1 maço de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque o azeite com o alho e doure, logo em seguida coloque a cebola pimente de cheiro e o cheiro verde, doure e acrescente o caranguejo (espremido, para tirar toda a água). Deixe ferver e acrescente o leite de coco e o pãoesmagado no leite, deixe cozinhar até ferver bem, cozinhando assim o pao,acrescente o curry e o creme de leite. Numa frigideira coloque a cebola picada na margarina e deixe dourar, coloque um pouco de sal e colorau, em seguida coloque a farinha e mexendo deixe ela dourar ate ficar cocrante.
Coloque o caranguejo pronto numa travessa e por cima a farofa.