Torta de caranguejo com pimentão vermelho

Modo de preparo

1. Coloque as farinhas em uma tigela. Esfregue as margarinas nas farinhas com os dedos, até que fiquem semelhantes à migalhas de pão. Adicione água suficiente para obter uma massa mole. Deixe na geladeira por 10 minutos. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma redonda de 23cm de diâmetro. Cubra a massa com papel manteiga e encha com grãos de feijão. Asse em forno pré aquecido a 190º por 10 minutos. Retire o feijão e o papel e asse por mais 5 minutos. Enquanto isso, aqueça o azeite e frite a cebola e o pimentão por 5 minutos ou até que amoleçam. Misture com o caranguejo e espalhe sobre a massa. Bata os ovos com o leite e a pimenta do reino. Despeje na forma e asse em forno pré aquecido a 180º por 40 a 50 minutos ou até que fique dourada. Se você não encontrar carne de caranguejo, use atum, que confere textura semelhante à receita.