Torta de caranguejos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de carne de caranguejo ou de siri cozida e picada
- 1/4 colher de chá de noz moscada ralada
- 1 colher de sopa de aipo picado fino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 750 gramas de massa folhada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 6 ovos, além de 1 clara
- 175 ml de sidra seca
- 300 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Prepare 1/2 quilo de massa com 0,5cm de espessura e forre uma forma de 30 por 2,5cm. Coloque na geladeira durante 1 hora. Prepare a massa restante, que servirá de tampa para a torta e coloque-a também na geladeira. Esmigalhe a carne do caranguejo ou do siri e espalhe-a sobre a massa da torta. Bata os ovos e o leite juntos e acrescente ao recheio. Coloque a tampa da torta, comprima as bordas para fechá-las e pincele a cobertura com a clara. Leve ao forno pré aquecido a 225ºC, durante 25 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.
Rendimento: 3 a 4 porções
