Torta de carne com batata

Name: Torta de carne com batata
Ingredients: Massa:; 1 quilo de batatas; Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino à gosto; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de chá de queijo ralado; 1 xícara de chá de leite; 4 ovos; Recheio:; 2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços; 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas; Sal e pimenta-do-reino à gosto; 3 ovos cozidos cortados em rodelas; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 dente de alho picado; 1/2 quilo de carne moída; 1 cebola picada; Salsinha picada; Manteiga para untar; Farinha de rosca; Queijo ralado à gosto

Ingredientes: Massa: 1 quilo de batatas Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino à gosto 2 colheres de sopa de amido de milho 3 colheres de sopa de manteiga 1/2...

★ 4.9 (260 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Numa panela, cozinhe as batatas em água e sal. Retire do fogo e passe pelo espremedor, ainda quentes, aparando numa tigela. À parte, bata os ovos, misture a maisena e o leite e adicione à batata amassada. Junte a manteiga, o queijo ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
Recheio:
Numa panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho. Junte a carne e os tomates e refogue. Adicione a azeitona, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino, misture e deixe no fogo por mais alguns minutos. Retire do fogo e reserve.
Montagem:
Unte uma fôrma refratária com a manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da massa de batata, espalhe o recheio e, por cima, disponha as rodelas de ovo. Distribua o restante da massa e salpique o queijo ralado. Leve ao forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.