Torta de carne com queijo

Name: Torta de carne com queijo
Ingredients: 500 gramas de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de sal; 250 gramas de manteiga; 4 ovos; Para Untar:; Manteiga; Para Pincelar:; 1 ovo batido; Recheio:; 800 gramas de carne tipo patinho moído; 2 tomates sem pele e sementes picados; 450 gramas de queijo mussarela ralado; 2 colheres de sopa de óleo; 2 dentes de alho amassados; Sal e orégano a gosto; 1 cebola picada

Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de sal 250 gramas de manteiga 4 ovos Para Untar: Manteiga Para Pincelar: 1 ovo batido...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Divida a massa em duas partes e abra com rolo até obter uma espessura fina (4mm). Com uma das partes, forre uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro untada.
Recheio:
Aqueça o óleo em uma frigideira e doure a cebola. Adicione a carne, o alho e frite até dourar. Junte o tomate e misture. Em outro recipiente, misture o refogado da panela com sal, orégano e a mussarela. Espalhe o recheio na forma, deixe esfriar, cubra com a massa restante e feche as bordas. Pincele com o ovo batido e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos. Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso tipo cheddar.
Rendimento: 6 porções