Torta de carne e requeijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 13 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Recheio:
- 2 xícaras de chá de tomates sem semente picados
- 1 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroços
- 1 xícara de chá de cebolinha verde picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 copo de requeijão (250 gramas)
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 xícaras de chá de carne moída
- 2 cebolas fatiadas
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o caldo de galinha e o sal por 2 minutos. Acrescente a farinha, aos poucos, o fermento e bata. Reserve. Refogue o alho no óleo e frite a carne moída. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Retire do fogo, coloque o tomate, a azeitona, a cebolinha e tempere com sal e pimenta. Em um refratário grande untado e enfarinhado, despeje metade da massa, espalhe o recheio e distribua o requeijão. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Se desejar, sirva acompanhado de requeijão.
Rendimento: 6 porções
