Torta de Carne Moída
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de amido de milho
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 4 colher sopa de margarina
- 2 ovos
- sal
- Recheio:
- 3 colher sopa de amido de milho
- 1/2 xícara chá de óleo de milho
- 250 gramas de patinho moído
- 250 gramas de batata cozida
- pimenta-do-reino branca
- 2 dentes de alhos
- 1/2 pimentão verde
- 1 tomate picado
- 1 gema de ovo
- 1 cebola
- 3 ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Peneirar o amido de milho com a farinha de trigo e o sal. Juntar os ovos inteiros e a
margarina. Misturar até obter uma massa homogênea. Forrar o fundo de uma fôrma e, com o
restante da massa, fazer tirinhas e reservar.
Recheio:
Refogar no óleo de milho a cebola, os dentes de alho, o pimentão verde e o tomate médio
picadinho. Temperar com sal e pimenta e deixar esfriar. Juntar a carne moída e o purê
feito das batatas cozidas em água e sal, Amassadas com um garfo. Misturar e reservar.
Bater os ovos inteiros com uma pitada de sal e acrescentar aos poucos o amido de milho.
Juntar ao refogado já frio, misturar e despejar sobre a massa de torta. Enfeitar com as
tirinhas reservadas e pincele com gema. Assar em forno moderado por cerca de 20 minutos.
