Torta de carne moída

Modo de preparo

1. Numa tigela misturar com as pontas dos dedos a farinha com a manteiga até obter uma
2. farofa. Juntar os ovos e misturar. Aos poucos colocar a água e o sal, amassar até formar
3. uma bola. Embrulhar em papel alumínio e reservar.
4. Recheio de carne:
5. Numa panela levar ao fogo as cebolas, o alho, o bacon, a carne, a pimenta, o sal (ou
6. tempero completo), a canela e a páprica. Refogar por 10 minutos aproximadamente, mexendo
7. de vez em quando. Reservar.
8. Bechamel:
9. Numa panela pequena, derreter a manteiga, acrescentar o leite e a farinha de trigo,
10. mexendo sempre até ferver. Acertar o sal, retirar do fogo e misturar na carne.
11. Recheio de banana:
12. A parte untar uma frigideira com manteiga e fritar as bananas por 4 minutos.
13. Montagem:
14. Abrir a massa e colocar sobre a forma, forrando o fundo e as laterais. Passar o rolo em
15. cima da forma para acertar. Polvilhar metade da farinha de rosca sobre a massa. Despejar o
16. recheio de carne misturado ao bechamel e o restante da farinha de rosca, por cima as
17. bananas douradas na margarina. Cobrir a torta com o restante da massa, pincelando gema nas
18. bordas para fechar. Decorar a gosto com as sobras da massa. Pincelar gema e levar para
19. assar em forno alto por 40 minutos mais ou menos ou até dourar. Rende 12 porções.