Torta de Carne Moída com Cheddar Cremoso: Receita Fácil

Modo de preparo

1. **Prepare a Massa:** Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo com o sal. Adicione a gordura vegetal hidrogenada e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa e homogênea.
2. Acrescente a água gelada, aos poucos, misturando até a massa formar uma bola. Não sove demais.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 15 minutos.
4. **Prepare o Recheio:** Enquanto a massa gela, derreta a margarina em uma panela grande. Adicione a carne moída e refogue até dourar e secar bem.
5. Acrescente a cebola picada e o pimentão vermelho em cubos. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até os vegetais ficarem macios. Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente.
6. **Montagem da Torta:** Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
7. Divida a massa em duas partes (uma maior para a base e outra menor para a tampa). Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (aproximadamente 24cm de diâmetro).
8. Espalhe metade do recheio de carne sobre a massa. Cubra com metade do requeijão cremoso sabor cheddar. Repita as camadas com o restante do recheio e do requeijão.
9. Abra a parte restante da massa e cubra a torta, unindo bem as bordas com a massa da base para selar. Se desejar, use as sobras da massa para fazer decorações e coloque sobre a tampa.
10. Pincele a superfície da torta com a gema batida.
11. Leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos, ou até a torta ficar bem dourada. Sirva quente.