Torta de carne moída com maionese

Modo de preparo

1. Massa:
2. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o amido de milho, o sal e a pimenta. Transfira a mistura para um recipiente, incorpore a batata e o fermento. Mexa até ficar uma massa homogênea e mole. Reserve.
3. Recheio:
4. Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola, refogue o pimentão e a carne moída até secar. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e misture a maionese. Em um refratário untado e enfarinhado coloque metade da massa. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
5. Escolha as batatas alongadas, com casca fina e amarela. Possuem menos água.
6. Rendimento: 12 porções