Torta de Carne Moída com Purê de Batata: Receita Fácil
"Prepare uma deliciosa Torta de Carne Moída com Purê de Batata cremosa! Receita fácil e perfeita para o almoço ou jantar em família. Sabor irresistível!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de água quente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1 kg de batata cozida e espremida
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 500 g de carne moída
- 3 tomates médios, picados
- 1 cebola média, picada
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare o Recheio de Carne:** Em uma panela grande, derreta 1 colher (sopa) de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
2. Acrescente a carne moída temperada com sal a gosto. Refogue, desfazendo os grumos, até a carne dourar e perder a cor rosada.
3. Junte os tomates picados e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os tomates desmanchem e o molho engrosse.
4. Em um copo, dissolva o cubo de caldo de carne na água quente. Adicione a farinha de trigo ao refogado de carne, misture bem e cozinhe por 1 minuto.
5. Despeje o caldo de carne dissolvido na panela, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até o molho engrossar. Reserve.
6. **Prepare o Purê de Batata:** Em uma tigela grande, misture a batata cozida e espremida com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter um purê homogêneo e cremoso.
7. **Montagem da Torta:** Em um refratário médio (aproximadamente 20x30cm), espalhe uma camada de purê de batata no fundo.
8. Cubra com uma camada generosa do recheio de carne.
9. Alterne as camadas, terminando com uma camada de purê de batata.
10. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja bem aquecida e o queijo esteja gratinado e levemente dourado. Sirva quente.
