Torta de Carne Moída Cremosa: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Para a Massa: Em uma tigela grande, misture a margarina, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó, os ovos, o leite e o sal até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Divida a massa em duas partes, sendo uma maior (aproximadamente 2/3) para a base e outra menor (1/3) para a cobertura.
3. Com a parte maior da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma refratária média (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro). Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 10 minutos para pré-assar. Retire e reserve.
4. Para o Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente.
5. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e secar a água. Tempere com sal a gosto.
6. Em um copo, dissolva o amido de milho no leite e adicione à carne. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar.
7. Retire do fogo e misture os ovos cozidos picados e as azeitonas picadas. Deixe esfriar um pouco.
8. Montagem: Despeje o recheio de carne sobre a massa pré-assada na forma.
9. Abra a massa restante e cubra a torta, selando bem as bordas para que o recheio não vaze.
10. Pincele a superfície da torta com a gema batida para dourar.
11. Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 30-40 minutos, ou até a torta estar bem dourada e assada.
12. Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de cortar e servir.