Receita do caderno
Torta de carolinas
Ingredientes: Massa: 125 gramas de farinha de trigo 250 ml de água 100 ml de óleo 1 pitada de sal 3 ovos Recheio: Creme chantilly Cobertura: 200 gramas de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Ferva a água com óleo. Tire do fogo, acrescente a farina e o sal de uma vez. Misture e retorne ao fogo para cozinhar. Leve à batedeira e acrescente os ovos. Bata até ficar cremoso, porém consistente.Cobertura: Misture os cremes e o chocolate. Bata até ficar brilhante.Creme de manteiga:Bata a manteiga ate clarear. Junte o leite condensado e bater até incorporar.Creme pâtisserie:Ferva 400 ml de leite com o açúcar. Misturer o amido, as gemas com o restante do leite e acrescente ao fervido. Deixe engrossar e esfriar. Cubra as profiterólis e coloque na casca de chocolate.
