Receita do caderno

Torta de castanha-do-pará

Ingredientes: 300 gramas de castanhas-do-pará moídas 300 gramas de manteiga 300 gramas de açúcar 8 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

300 gramas de castanhas-do-pará moídas300 gramas de manteiga300 gramas de açúcar8 claras

Vamos cozinhar

Bater a manteiga com o açúcar. Colocar as castanhas e as claras batidas em neve. Segostar, pode acrescentar um pouco de baunilha. Misturar bem e despejar em uma assadeirafartamente untada com manteiga ou margarina. Levar ao forno regular para assar. Depois deassada, esperar esfriar. Desenformar Sobre um prato e cobrir em toda extensão com umagemada feita com 8 gemas bem batidas com 250 gramas de açúcar. Levar, ligeiramente, aoforno para secar. Enfeitar com frutas cristalizadas.

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