Torta de castanha do pará light
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de (café) de fermento em pó
- 2 colher de sopa de leite desnatado
- 1 xícara chá amido de milho
- 50 gramas de margarina light
- 1/2 xícara chá adoçante
- 1 ovo
- Recheio:
- 300 gramas de castanhas-do-pará moídas
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 8 colher de sopa de água
- 1/2 xícara chá adoçante
- 2 claras
- Para Polvilhar:
- Farinha
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata a margarina com o adoçante até obter um creme claro, acrescente o ovo e continue batendo. Separadamente peneire todos os ingredientes secos juntos. Adicione-os alternando com o leite ao creme de margarina, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 20 minutos.Recheio: Misture todos os ingredientes (menos a baunilha). Leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre. Desligue o fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar.Montagem: Abra a massa com a ajuda de um rolo. Espalhe o recheio frio sobre ela e enrole como um rocambole. Corte-o em fatias de dois dedos de espessura. Unte e enfarinhe uma fôrma de aro removível. Forre-a com as fatias da massa deitadas, sem deixar espaço entre elas. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 minutos ou até dourar.Rendimento: 15 porções
