Receita do caderno

Torta de catalônia

Ingredientes: 2 maços de catalônia 500 gramas de massa folhada para torta Sal e pimenta vermelha picada à gosto 100 gramas de bacon picado 300 gramas de ricota

★ 4.2 (830 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

2 maços de catalônia500 gramas de massa folhada para tortaSal e pimenta vermelha picada à gosto100 gramas de bacon picado300 gramas de ricota

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200º. Lave bem as folhas de catalônia e afervente em água com sal. Escorra, esprema para retirar o excesso de água e pique grosseiramente. Em uma frigideira doure o bacon, junte a catalônia, tempere com o sal e pimenta. Refogue até ficar macia. Deixe esfriar e junte a ricota. Mexa bem. Abra a massa na espessura de 3cm. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 26cm de diâmetro. Ponha o recheio e decore com tirinhas de massa. Leve ao forno por 50 minutos ou até dourar. A catalônia é uma verdura amarga. Se preferir, substitua por escarola ou espinafre.
Rendimento: 8 porções

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.