Torta de cebola à espanhola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 4 cebolas grandes
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 250 gramas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de vinagre
- 3 fatias de presunto cru
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque a farinha numa tigela. Misture a manteiga, 1 pitada de sal e a água. Trabalhe com a mão para formar massa firme. Se necessário, coloque um pouco mais de água. Deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio. Pique o presunto e corte a cebola em rodelas finas. Doure a cebola e o presunto no azeite quente. Regue com o vinagre e desligue o fogo. Reserve. Retire a massa da geladeira e forre os fundos e os lados de uma fôrma redonda de abrir. Espalhe o recheio no fundo da massa. Bata os ovos com o sal, a pimenta, 1 colher de sopa de farinha de trigo e o creme de leite. Derrame sobre o recheio. Leve ao forno médio durante 30 minutos. A torta de cebola deve estar bem corada ao sair do forno.
Rendimento: 4 porções
