Torta de cebola à espanhola

Name: Torta de cebola à espanhola
Ingredients: 4 cebolas grandes; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de manteiga; 250 gramas de creme de leite; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de chá de vinagre; 3 fatias de presunto cru; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 2 ovos

Ingredientes: 4 cebolas grandes 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 xícara de chá de farinha de trigo 3 colheres de sopa de manteiga 250 gramas de creme de...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Coloque a farinha numa tigela. Misture a manteiga, 1 pitada de sal e a água. Trabalhe com a mão para formar massa firme. Se necessário, coloque um pouco mais de água. Deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio. Pique o presunto e corte a cebola em rodelas finas. Doure a cebola e o presunto no azeite quente. Regue com o vinagre e desligue o fogo. Reserve. Retire a massa da geladeira e forre os fundos e os lados de uma fôrma redonda de abrir. Espalhe o recheio no fundo da massa. Bata os ovos com o sal, a pimenta, 1 colher de sopa de farinha de trigo e o creme de leite. Derrame sobre o recheio. Leve ao forno médio durante 30 minutos. A torta de cebola deve estar bem corada ao sair do forno.
Rendimento: 4 porções