Torta de Cebola com Massa Folhada
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 4 colher sopa de manteiga
- 500 gramas de cebola em rodelas
- 1 pacote de massa folhada
- pimenta-do-reino branca
- noz-moscada
- 4 gema de ovo
- 500 ml de leite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Abrir a massa folhada com ajuda de um rolo, na espessura de 4mm. Forrar com ela uma
fôrma, aparar as sobras das bordas e furar o fundo com um garfo. Em seguida, pincelar as
bordas com uma gema batida e reservar. Aquecer a manteiga e refogar a cebola em fogo baixo
até começar a dourar. Polvilhar toda a farinha e mexer até que ela se incorpore
completamente a cebola. Juntar o leite de uma só vez e deixar ferver sem parar de mexer.
Acrescentar o restante das gemas uma a uma, misturando bem após cada adição. Temperar
com sal, pimenta e noz-moscada. Rechear a massa com a mistura, dispor pedacinhos de
manteiga por cima e levar ao forno bem quente, deixando assar durante 20 minutos. Mudar a
posição da forma no forno e deixar assar por igual, até que esteja bem dourada (sem
queimar). Servir quente.
