Torta de Cebola e Tomate com Brioche Integral Crocante
"Prepare uma deliciosa Torta de Cebola e Tomate com massa de brioche integral crocante. Uma receita fácil e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de molho de tomate bem grosso
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (chá) de alecrim fresco picado
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 receita de massa de Brioche de trigo integral
- 500 g de cebola picada grosseiramente
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo baixo. Adicione a cebola picada grosseiramente e refogue por 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique bem macia e translúcida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Preaqueça o forno a 190°C.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa de brioche de trigo integral até ficar bem fina. Forre uma forma de torta de 22 ou 25 cm de diâmetro com a massa.
Espalhe 1/3 da xícara de molho de tomate sobre a base da massa.
Polvilhe com metade do alecrim e metade do queijo parmesão ralado.
Adicione mais 1/3 da xícara de molho de tomate, distribua a cebola refogada uniformemente e cubra com o restante do queijo parmesão.
Finalize com o restante do molho de tomate e polvilhe o alecrim restante por cima.
Leve ao forno preaquecido e asse por 35 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o recheio borbulhando.
Retire do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de servir. Pode ser servida morna ou fria.
