Torta de Cebola Light
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina light
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher chá de azeite
- 1 colher chá de sal
- 1 caixa de creme de leite light
- 3 cebolas grandes
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Colocar todos os ingredientes numa tigela funda e misturar com as mãos até ficar
homogêneo. Não mexer muito para que a farinha não desenvolva o glúten e a massa não
fique elástica. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso de 22cm de
diâmetro.
Recheio:
Ligar o forno em temperatura alta (200ºC). Descascar as cebolas. Cortar ao meio, e cada
metade, em rodelas bem finas. Colocar o azeite numa frigideira grande e levar ao fogo para
esquentar. Quando estiver quente, acrescentar as cebolas. Refogar por 4 minutos, mexer
sempre, até amolecer. Deixar esfriar. Colocar os ovos, o creme de leite e o sal no
liquidificador e bater por 1 minuto ou até que fique um creme bem homogêneo. Arrumar as
cebolas sobre a massa na forma e por cima colocar o creme. Polvilhar com o queijo
parmesão e levar ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até que fique dourada e firme.
