Torta de cebolas e queijo

Name: Torta de cebolas e queijo
Ingredients: Recheio:; 2 colher sopa de açúcar mascavo; 50 gramas de manteiga ou margarina; 100 gramas de bacon magro picado; 100 gramas de presunto picado; 500 gramas de cebola em anéis; 1 envelope sopa de cebola; sal e demais temperos a gosto; 200 gramas de mussarela; 1 lata de creme de leite; cheiro verde a gosto; 1 e 1/2 copo de leite; Massa:; 3 xícara chá de mandioquinha (batata baroa), cozida e passada duas vezes pelo espremedor; sal e demais temperos a gosto; manteiga derretida para pincelar; queijo ralado para polvilhar; 1 lata de creme de leite; 1 ovo

Ingredientes: Recheio: 2 colher sopa de açúcar mascavo 50 gramas de manteiga ou margarina 100 gramas de bacon magro picado 100 gramas de presunto picado 500...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Recheio:
Numa panela, derreter a manteiga, juntar o bacon e deixar fritar, adicionar o açúcar
mascavo, o presunto as cebolas e o cheiro verde e deixar refogar. Adicionar a sopa de
cebola, o leite e deixar cozinhar. Retirar do fogo e adicionar o creme de leite. Provar o
sal e os demais temperos. Untar um refratario e espalhe o recheio. Esperar esfriar, cobrir
com a mussarela, espalhar com a massa, pincelar e levar ao forno até dourar.
Massa:
Cozinhar a bater baroa com água e sal. Escorrer e passar no espremedor duas vezes para
ficar bem fina. Acrescentar o ovo e o creme de leite. Misturar bem e abrir a metade da
massa em um refratário untado forrando as laterias. Colocar o recheio forrar com o
restante da massa. Pincelar margarina derretida e salpicar queijo ralado. Levar ao forno
para dourar.