Torta de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 cenouras raladas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 4 ovos
- Recheio:
- 1 caixa de requeijão cremoso tipo Catupiry (410 gramas)
- 1 xícara de chá de azeitona verde picada
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
- 2 tomates cortados em cubinhos
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, bata a cenoura ralada, o óleo, os ovos e sal. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento e misture bem. Coloque metade da massa em uma forma de 35 x 25cm.
Para o recheio:
Misture a azeitona verde picada, o cheiro verde, a cebola picada, o tomate cortado em cubinhos, o requeijão, sal e pimenta. Espalhe o recheio sobre a massa na forma e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, corte e sirva acompanhado de requeijão.
Rendimento: 15 porções
