Torta de cenoura e bacon
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de cenoura em cubos
- 1 disco de massa folhada de 30cm de diâmetro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de cominho em pó
- 100 gramas de creme de leite
- 400 gramas de bacon em cubos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a cenoura no vapor por 25 minutos ou até amaciar. Escorra e tempere com sal, pimenta e o cominho. Adicione o creme de leite e misture. Em uma frigideira antiaderente, refogue o bacon na própria gordura até ficar levemente dourado. Escorra em papel toalha e reserve. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com a massa folhada e fure com um garfo. Espalhe o creme com a cenoura e cubra com o bacon. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até a massa dourar e o recheio firmar. Deixe amornar, desenforme e sirva. Se desejar, decore com lascas de cenoura. Para o bacon ficar bem sequinho, coloque-o entre 2 folhas de papel toalha e leve ao micro-ondas por 5 minutos. Deixe esfriar e utilize.
Rendimento: 10 porções
