Receita do caderno

Torta de cerejas

Ingredientes: 4 colher de açúcar 1/2 quilo de farinha de trigo 300 gramas de margarina 1 ovo Recheio: 2 latas de leite condensado 2 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Amassar tudo e colocar numa forma redonda forrando (da mesma forma da empada) furar com o garfo toda a massa. Levar ao forno e deixar até dourar.Recheio: Cozinhar em fogo baixo até ficar consistente.Cobertura: Colocar as claras do recheio e mais 8 claras num copo, observe a quantidade que ficou no copo, despejar numa panela em seguida colocar 2 vezes a quantidade de açúcar que havia de claras e juntar as claras e misturar até dissolver.Levar ao fogo brando, observando ao mexer se a clara está começando à cozinhar, ficando esbranquiçado, (não pode deixar cozinhar) imediatamente despejar na batedeira em alta velocidade até ficar consistente.Colocar cerejas em calda ou morangos em cima e polvilhar com castanhas picadas.

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