Torta de cerejas cremosa

Modo de preparo

1. Massa: Passe a farinha de trigo pela peneira, faça um buraco no centro coloque a manteiga, as gemas e o açúcar. Misture esses ingredientes tendo o cuidado de não amassá-los e sim de os misturar. Forre com a massa uma forma desmontável, fure com um garfo toda a massa para que ela não cresça. Leve ao forno quente para assar. Depois de assada, cubra com o creme.Creme: Coloque o leite e a manteiga no fogo. Bata à parte as gemas com o açúcar, junte a farinha misturando bem. Quando o leite ferver, retire do fogo e acrescente-o aos poucos à mistura de gemas. Misture tudo muito bem e leve novamente ao fogo, mexendo até engrossar. Arrume em cima do creme, cerejas em calda, espere esfriar e sobre as cerejas coloque a gelatina.Gelatina:Deixe de molho a gelatina em 1/2 xícara de chá de água fria. Leve a calda da cereja ao fogo, e quando ferver, retire do fogo, despeje a gelatina. mexa e deixe esfriar bem. Despeje sobre as cerejas. Sirva gelada.