Torta de chocolate

Modo de preparo

1. Massa: Bater as claras em neve. Acrescentar o açúcar e as gemas à clara em neve e mexer com umpão duro até obter um creme fofo. Misturar levemente na mistura acima a farinhapeneirada com o chocolate em pó e o fermento. Colocar a massa em uma forma redonda,untada e enfarinhada, e assar em forno médio (180° graus) por 35 minutos. Deixaresfriar. Cortar ao meio.Recheio: Em uma panela colocar o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Levar ao fogoe mexer até começar a engrossar. Retirar do fogo e colocar entre as duas fatias do bolocortadas anteriormente.Cobertura: Picar o chocolate e colocar em um refratário. Em uma panela, ferver um pouco de água.Assim que a água estiver fervendo desligar o fogo e colocar o refratário com o chocolatedentro da água, mexendo levemente para a água não cair dentro do refratário. Quando ochocolate estiver completamente derretido, acrescentar o creme de leite e mexer bem. Aplicarno bolo depois de frio. Usar a sua criatividade para decorar o bolo com raspas dechocolate ou com o restinho do creme de leite.