Torta de Chocolate Branco e Limão
🛒 Ingredientes
- Cobertura de limão:
- 1 colher de sopa de gelatina em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- casca de 2 limões cortadas em tirinhas
- Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 300 gramas de cobertura de chocolate branco picada
- 500 ml de creme de leite fresco
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Com as mãos, amasse bem todos os ingredientes da massa até que fique homogênea. Abracom o auxílio de um rolo e cubra as laterais e fundo de uma fôrma de aro removívelredonda (25cm de diâmetro). Fure bem o fundo com um garfo e asse em forno médio (180ºC)por 15 minutos, ou até que esteja ligeiramente dourada.Recheio: Derreta o chocolate branco juntamente ao creme de leite e enquanto ainda estiver quente,junte as gemas, batendo bem com um batedor de arame. Despeje sobre a massa e volte aoforno por 25 minutos. Deixe esfriar.Cobertura: Passe as tirinhas da casca de limão por água fervente 3 vezes, para tirar o saboramargo. Junte o açúcar, 1 xícara de chá de água e cozinhe em fogo médio por 20minutos. Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água, junte a calda, espereesfriar e despeje sobre a torta. Conserve em geladeira até o momento de servir.
