Torta de chocolate com cerejas

Modo de preparo

1. Pão-de-ló:Bater na batedeira por mais ou menos 15 minutos os ovos, o sal e o fermento. Desligar evá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e 2 colheres de chocolate em pó (colocarem uma peneira a farinha e o chocolate e vá jogando em cima do creme, mexendodelicadamente de baixo para cima). Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao fornopor mais ou menos 25 minutos.Recheio: Levar ao fogo o leite, as gemas, 3 colheres de chocolate em pó, a margarina, o leitecondensado e o amido até formar um creme, retirar do fogo e acrescentar o creme de leitee as cerejas picadas.Calda: Levar ao fogo a canela, o cravo, o achocolatado e a água, quando ferver retirar eacrescentar o martini.Montagem: Dividir o pão-de-ló em metades, molhar uma metade com a calda de chocolate e colocar orecheio. Cobrir com a outra metade e molhe novamente. Bater o chantilly conforme aembalagem e cobrir a torta. Enfeitar com cerejas e chocolate granulado.