Torta de chocolate com damasco
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de multiadoçante ight (para forno e fogão)
- 8 colher sopa de leite em pó desnatado
- 4 colher sopa de chocolate em pó light
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher sopa de margarina light
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de água quente
- Margarina light para untar
- 2 claras batidas em neve
- 2 gemas
- Recheio:
- 1/2 colher sopa de adoçante granulado
- 1 e 1/2 xícara chá de água
- 200 gramas de damascos secos
- Cobertura e Decoração:
- 200 gramas de chocolate light, picado
- Lâminas de damascos para enfeitar
- 8 colher sopa de água
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater o leite em pó, a margarina, as gemas e o adoçante. Diluir o chocolate em 1 xícara
de água quente e acrescentar à mistura. A seguir, juntar a farinha, o fermento e, por
último, as claras em neve. Levar ao forno em forma untada, por 45 minutos. Retirar,
cortar em duas metades e reservar.
Recheio:
Levar ao fogo os damascos com a água, em fogo baixo e deixar até sumir toda a água,
retirar do fogo e juntar o adoçante. Colocar a mistura sobre uma das metades da massa,
cobrir com a outra metade e reservar.
Cobertura e Decoração:
Levar ao fogo o chocolate picado, a água e deixar derreter em fogo baixo. Quando começar
a dissolver, mexer vigorosamente até que toda a água se evapore. Colocar a mistura sobre
a torta já recheada e decorar com as lâminas de damascos.
