Torta de Chocolate com Morangos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 200 gramas de biscoito tipo maizena triturado
- 200 gramas de cobertura de chocolate meio amargo picada
- Recheio:
- 300 gramas de cobertura de chocolate branco
- 200 gramas de cream cheese
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa (12 gramas) de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de licor curaçau
- 2 caixas (500 gramas) de morango
- 1 xícara de chá de creme de leite
- Decoração:
- reserve alguns morangos
🔥 Modo de Preparo
Massa: Derreta o chocolate meio amargo e misture com o biscoito triturado. Forre o fundo e aslaterais de uma fôrma redonda de fundo falso com 28cm de diâmetro. Leve ao forno médio,preaquecido, por 12 minutos e reserve.Recheio: Coloque num refratário médio o chocolate e o creme de leite. Leve ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, napotência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do microondasmisture para que o chocolate derreta completamente e reserve.Bata na batedeira o cream-cheese, o licor e o açúcar por cerca de 5 minutos. Junte ochocolate reservado, os morangos amassados e reserve. Hidrate a gelatina em 3 colheres de(sopa) de água e derreta em banho-maria, reserve. Bata o creme de leite até o ponto dechantilly e misture ao creme de chocolate com morango. Por último, junte a gelatinadissolvida. Coloque sobre a massa e leve à geladeira até que fique firme.Decoração: Disponha alguns morangos inteiros e cortados sobre a superfície do recheio, coloque umpouco de chocolate derretido num cone de papel-manteiga e faça riscos sobre a torta.Mantenha em refrigeração até o momento de servir.
