Torta de Chocolate e Nozes Pecãs
🛒 Ingredientes
- Creme inglês:
- 1/2 envelope de gelatina incolor dissolvida em 3 colheres de sopa água quente conforme embalagem
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 pimenta-da-jamaica em pó
- raspas de limão
- 1 litro de leite
- Montagem e decoração:
- 1/2 xícara de chá de nozes pecãs picadas
- vas verdes, cerejas em calda e suspirinhos para decorar
- 1 xícara de chá (200 ml) de creme de leite
- 1 tablete (170 gramas) de chocolate meio amargo
- 1 embalagem (400 gramas) de biscoito leite
- Licor de chocolate
🔥 Modo de Preparo
Para preparar o creme inglês, misture as raspas de limão ao leite e leve ao fogo paraferver. À parte, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Junte o amido demilho, a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente a mistura de gemas ao leite fervido eleve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo e junte a gelatina dissolvida. Deixeesfriar. Numa forma desmontável (27cm de diâmetro), monte a torta alternando cremeinglês e Biscoitos Leite Isabela, umedecidos no licor de chocolate. Termine combiscoitos. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até endurecer. Na metade do tempoprepare a cobertura de chocolate e nozes e espalhe sobre a torta. Leve o chocolate meioamargo ao banho-maria ou ao micro-ondas para derreter. Se usar o microondas, micro-ondas, Micro-ondas, tecle 3minutos na potencia média. Acrescente o creme de leite, as nozes e mexa com uma espátulaaté misturar tudo muito bem. No momento de servir, desinforme a torta num prato grande eraso e decore com uvas, cerejas e suspirinhos. Sirva a seguir.
