Torta de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 gema
- Recheio:
- 1 colher sopa de amido de milho dissolvida em 1/2 xícara chá de leite
- 1 xícara chá de coco ralado fresco
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 (medida da lata) e 1/2 de leite de vaca comum
- 3 gemas
- Suspiro:
- 3 colher sopa de açúcar
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misturar os ingredientes secos e a manteiga até o ponto de farofa esfarelada, acrescentara gema e o leite aos poucos até dar o ponto de massa lisa e homogênea. Abrir com o rolo,forrar uma forma redonda untada e enfarinhada. Fazer uns furinhos com um garfo para amassa não levantar. Assar em forno a 180º graus por 10 minutos. Reservar.Recheio: Bater tudo no liquidificador e despejar em uma panela, levar ao fogo brando até engrossarmexendo sempre para não empelotar. Esperar esfriar. Espalhar por cima da massa.Suspiro:Bater as claras em ponto de neve e acrescentar as 6 colheres de açúcar. Espalhar porcima do creme. Salpicar o coco ralado. Levar ao forno médio por 10 minutos para dourar osuspiro. Servir Gelada.
