Receita do caderno
Torta de coco
Ingredientes: O peso do açúcar igual ao peso dos 2 cocos ralados 10 claras batidas em neve
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo o açúcar com os cocos, mexendo sempre. Quando começarem a ficar dourados,tirar do fogo e continuar batendo, até esfriar completamente. Acrescentar, então, asclaras batidas em neve. Misturar bem e despejar em uma assadeira untada. Levar ao fornopara assar. Depois de assada, cortar em dois, uma com uma geleia de damasco (se quiser,pode usar qualquer outra geleia) e cobrir tudo com um Glacê de Suspiro. Enfeitar comnozes picadas, passas, confeitos prateados, etc.
