Receita do caderno
Torta de coco
Ingredientes: 2 colher sopa de amido de milho 4 colher sopa de açúcar 1 pacote de biscoito amido de milho 1 lata de leite condensado A mesma medida (da lata)...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liquificador o biscoito até obter uma farofa fina. Misturar a manteiga atéobter uma massa homogênea. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de aro removívelcom a massa e reservar. Colocar em uma panela, o leite condensado, o leite o amido demilho e as gemas. Levar ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso. Retirardo fogo e despejar sobre a massa de biscoito reservada. Bater as claras em neve até obterum merengue. Colocar o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhar o coco.Levar ao forno médio alto (200ºc) para dourar. Servir quente ou fria. Dica: Se desejar,substitua o coco fresco por 50 gramas de coco seco hidratado com 1/2 xícara chá deágua.
