Receita do caderno
Torta de coco
Ingredientes: 12 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de fermento 2 colher sopa de manteiga 2 colher sopa de banha 2 colher sopa de açúcar 1 pitada de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar todos os ingredientes, misturar bem. Abrir a massa, forrar com ela uma forma detorta e levar para assar. A. parte, fazer uma cocada da seguinte maneira: levar ao fogo 1coco ralado, 5 xícaras chá de açúcar, 1 xícara chá de leite, 3 gemas, 1 colher(sobremesa) de amido de milho, 1 colher (sobremesa) de manteiga. Despejar sobre a massa,já assada, um creme feito com 1 copo de leite, 1 colher sopa rasa de amido de milho, 1gema e 1 colher de servir arroz, bem cheia, de açúcar engrossado no fogo. Sobre o creme,colocar a cocada e, sobre esta, um suspiro bem duro feito com 3 claras batidas em neve e 6colheres sopa de açúcar. Levar ao forno para dourar, ligeiramente e, depois, àgeladeira.
