Torta de Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de amido de milho
- 4 colher sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite
- 100 gramas de coco fresco ralado
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100 gramas de manteiga
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquedificador o biscoito até obter uma farofa fina. Misturar a manteiga atéobter uma massa homogênea. Forrar o fundo e as laterais de uma forma desmontável.Reservar. Numa panela colocar o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme espesso. Retirar do fogo edespejar sobre a massa de biscoito reservada. Bater as claras em neve com o açúcar atéobter um merengue. Colocar sobre o creme de gemas e polvilhar com o coco ralado. Levar aoforno médio-alto (200ºC) para dourar.
