Torta de coco queimado
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado ou 100 gramas de coco natural ralado com 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 latas de leite (usar a lata de leite condensado vazia como medida)
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 ovos (gemas e claras separados)
- 7 colheres de sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
1ª camada:Misture o leite condensado, com as três latas de leite, as 3 gemas, o amido de milho, e o achocolatado. Leve ao fogo, e cozinhe até obter um creme. Coloque em um pirex ou travessa de vidro e deixe esfriar.2ª camada:Bata as 3 claras em suspiro firme, acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e bata mais um pouco. À parte, queime 4 colheres de sopa de açúcar,leve ao fogo em uma panela e deixe derreter e queimar até ficar dourado, e ainda quente, misture ao suspiro, batendo sempre na batedeira. Coloque em cima da 1ª camada.3ª camada:Em uma panela (frigideira), misture o coco ralado com 5 colheres de sopa de açúcar e sempre mexendo, deixe dourar. Coloque em seguida sobre a 2ª camada do doce. Leve ao refrigerador por no mínimo 3 horas e sirva gelado.
