Torta de cogumelo
🛒 Ingredientes
- 3 colheres (sobremesa) de queijo ralado
- 3 colheres de sopa de farinha
- 125 gramas de manteiga
- 2 cebolas pequenas
- 1 lata de cogumelos
- 1/2 litro de leite
- 8 ovos
- Salsa
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Dissolva a farinha no leite, mexendo muito bem para não ficar com grumos. Bata os ovos com uma batedeira, até fazer espuma e envolva no preparado anterior. Continue a bater com a batedeira, juntando uma pitada de sal. Unte um tabuleiro com manteiga e, no fundo, coloque uma folha de papel vegetal também untada com manteiga. Coloque cuidadosamente o preparado anterior no tabuleiro e leve a forno médio, previamente aquecido. Quando crescer e ganhar uma leve cor rosada, tire do forno e desenforme sobre uma folha de papel vegetal. Refogue a cebola, a salsa e os cogumelos em mais um pouco de manteiga, temperando com sal. Estenda este preparado na composição retirada do forno e enrole, dando-lhe uma forma de torta, retirando a folha vegetal. Polvilhe com bastante queijo ralado e sirva ainda quente.
