Receita do caderno

Torta de couve flor e bacon

Ingredientes: 2 pacotes de biscoito Cream Cracker triturados (400 gramas) 1 e 1/2 xícaras de chá + 2 colheres de sopa de manteiga gelada Recheio: 1 couve flor...

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Ingredientes

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2 pacotes de biscoito Cream Cracker triturados (400 gramas)1 e 1/2 xícaras de chá + 2 colheres de sopa de manteiga geladaRecheio:1 couve flor grande cortada em buquês100 gramas de bacon picado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado1 xícara de chá de creme de leite1 cebola ralada3 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os biscoitos triturados e a manteiga, misturando com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno e reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a cebola, a couve flor e refogue por 5 minutos ou até amaciar a couve flor. Espalhe sobre a massa reservada. Em uma tigela, bata os ovos levemente com um garfo e misture o creme de leite e o parmesão ralado. Despeje sobre a couve flor na forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções

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