Name: Torta de creme de milho verde
Ingredients: Massa:; 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 100 gramas de margarina; Sal à gosto; 1 ovo; 1 clara; Recheio:; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 latas de milho verde escorridas; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 lata de creme de leite; 4 colheres de sopa de leite; Sal e pimenta à gosto; Salsa picada à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Em um recipiente, coloque a margarina, o ovo, a clara, o sal e a farinha e trabalhe a massa até que se solte das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o milho verde e refogue por três minutos. Deixe esfriar um pouco e bata metade do milho no liquidificador. Volte à panela com restante do milho, junte o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite, o sal, a pimenta e mexa sem parar no fogo brando até engrossar. Desligue o fogo, misture a salsa e deixe esfriar.
Montagem:
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve um pouco de massa para a decoração. Coloque o creme de milho, decore com as tiras de massa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos aproximadamente ou até dourar.
Esta torta fica uma delícia servida com filés de frango grelhados e folhas
verdes.
Rendimento: 10 porções

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