Torta de Cupim
🛒 Ingredientes
- 2 quilos de cupim
- 1/2 colher sopa de sal refinado
- 100 gramas de linguiça calabresa seca fatiada fininho
- 100 gramas de salame cru, tipo italiano, fatiado fininho
- 100 gramas de queijo tipo mussarela fatiado
- 100 gramas de bacon fatiado
- 1 lata de ervilhas em conserva
- 1 lata de milho verde em conserva
- Marinada:
- 3 colher chá de alecrim desidratado
- 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
- 1/2 colher (café) de louro em pó
- 2 copos de vinho branco seco
- 3 dentes de alho descascados
- 1 cravo-da-Índia
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquidificador todos os ingredientes da marinada, menos o cravo-da-Índia.
Cortar o cupim paralelamente à base em 5 fatias e as colocar numa vasilha funda. Juntar o cravo-da-Índia à marinada e cobrir com ela as fatias de cupim.
Deixar curtindo durante 5 horas.
Na hora de assar, escolher um pirex refratário que possa ir ao forno.
Pegar um rolo de papel alumínio e sem cortar a folha, forrar o fundo da tigela.
Colocar uma fatia de cupim e sobre ela o bacon fatiado, a linguiça calabresa fatiada, mussarela fatiada, presunto fatiado, ervilha, milho verde e por último o salame italiano fatiado.
Fazer mais camadas, sendo que a última deverá terminar com uma fatia de cupim.
Cobrir a tigela com o papel alumínio e fechar bem todas as laterais.
Levar ao forno bem quente, durante 5 horas.
