Torta de ervilha com queijo

Modo de preparo

1. Misture a farinha com o fermento e reserve. Numa tigela, coloque o tomate, as ervilhas escorridas, cebola, azeitona, salsinha, queijo e o envelope de tempero em pó. Misture tudo e reserve. No liquidificador, bata a água das ervilhas com o leite, óleo, ovos e sal. Despeje sobre a farinha com fermento (reservada). Misture até incorporar. Fica uma massa bem grossa. Se achar necessário, coloque mais um pouquinho de leite. Acrescente o recheio e agregue bem. Use um refratário médio untado e enfarinhado. Ajeite a massa, dando leves batidinhas para assentar. Polvilhe o queijo ralado por cima. Forno-médio preaquecido, asse por cerca de 25 minutos.