Torta de Escarola

Name: Torta de Escarola
Ingredients: 1/2 xícara chá de cheiro-verde bem picado; 3 xícara chá de farinha de trigo; 1/2 xícara chá leite gelado; 1 xícara chá de maionese; 1 colher chá de fermento em pó; 1 colher chá de sal; Recheio:; 2 colher sopa de azeite; 2 tomates (sem semente) picados; 100 gramas de mussarela ralada; 50 gramas de bacon picado; 2 dentes de alho picados; 1 maço de escarola picada; sal e pimenta a gosto; 1/2 cebola picada

Ingredientes: 1/2 xícara chá de cheiro-verde bem picado 3 xícara chá de farinha de trigo 1/2 xícara chá leite gelado 1 xícara chá de maionese 1 colher chá de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar a farinha de trigo peneirada com o fermento em uma tigela. Fazer uma cova no
centro, adicionar a maionese, o sal e o cheiro-verde, misturando com um garfo e juntando o
leite aos poucos. Amassar levemente e deixar descansar por 15 minutos coberta com um pano.
Forrar uma forma desmontável com a massa, fazer furos com um garfo, no fundo e nas
laterais, para que não estufe, e levar ao forno preaquecido a 180 graus (forno médio)
para assar.
Recheio:
Fritar o bacon no azeite, juntar o alho e a cebola para refogar, adicionar a escarola e o
tomate. Misturar bem, tempere com sal e pimenta e rechear a massa já assada. Colocar a
mussarela sobre o recheio e levar ao forno para derreter a mussarela. Servir a seguir.