Torta de escarola com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- Sal à gosto
- 3 ovos
- Recheio:
- 1/2 xícara de chá de queijo fresco picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de chá de bacon picado
- 2 maços de escarola picados
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
🔥 Modo de Preparo
Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo, frite o bacon, refogue a cebola, junte o tomate e a escarola. Refogue por 5 minutos, retire do fogo, tempere com sal, pimenta e deixe esfriar. Misture o queijo picado e reserve. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes da massa, transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Coloque metade da massa em uma forma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos. Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.
Rendimento: 8 porções
