Torta de escarola com queijo

Name: Torta de escarola com queijo
Ingredients: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; 3/4 xícara de chá de óleo; 1 e 1/2 xícaras de chá de leite; Sal à gosto; 3 ovos; Recheio:; 1/2 xícara de chá de queijo fresco picado; 1 colher de sopa de óleo; 1/2 xícara de chá de bacon picado; 2 maços de escarola picados; Sal e pimenta do reino à gosto; 1 cebola picada; 1 tomate picado

Ingredientes: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Margarina e farinha de trigo...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo, frite o bacon, refogue a cebola, junte o tomate e a escarola. Refogue por 5 minutos, retire do fogo, tempere com sal, pimenta e deixe esfriar. Misture o queijo picado e reserve. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes da massa, transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Coloque metade da massa em uma forma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos. Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.
Rendimento: 8 porções