Torta de escarola com requeijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 xícaras de chá de leite
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Recheio:
- 1 maço de escarola lavado e picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão vermelho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Cobertura:
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (250 gramas)
🔥 Modo de Preparo
Massa:
No liquidificador, bata o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento, o sal e o queijo ralado.
Recheio:
Aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho e o pimentão, acrescente a escarola, tempere com sal e pimenta e refogue por três minutos.
Montagem:
Aqueça o forno a 200º. Em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque 3/4 da massa e distribua o recheio. Espalhe a massa restante nas bordas, deixando o centro livre. Distribua o requeijão no centro e salpique o parmesão. Asse por 30 minutos.
Experimente substituir a escarola por acelga.
Rendimento: 10 porções
