Torta de escarola diet
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- Recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 maço de escarola picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal à gosto
- Farofa:
- 6 azeitonas verdes sem caroços, picadas
- 100 gramas de queijo fresco light amassado
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 filés de anchova
🔥 Modo de Preparo
Recheio:
Refogue a escarola com o azeite, o alho e o sal. Reserve.
Farofa:
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a anchova, as azeitonas e o queijo amassado. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
Massa:
Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma tigela e junte o fermento, a farinha e o sal. Em um refratário untado, despeje metade da massa. Espalhe o refogado de escarola e polvilhe com a farofa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré aquecido até dourar.
Rendimento: 10 porções
