Torta de escarola diet

Name: Torta de escarola diet
Ingredients: Massa:; 1/2 xícara de chá de leite desnatado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de (sobremesa) de sal; 3/4 xícara de chá de óleo; 3 ovos; Recheio:; 2 colheres de sopa de azeite; 1 maço de escarola picada; 1 dente de alho amassado; Sal à gosto; Farofa:; 6 azeitonas verdes sem caroços, picadas; 100 gramas de queijo fresco light amassado; 1/2 xícara de chá de farinha de rosca; Sal e pimenta do reino à gosto; 2 filés de anchova

Ingredientes: Massa: 1/2 xícara de chá de leite desnatado 1 colher de sopa de fermento em pó 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de (sobremesa)...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Recheio:
Refogue a escarola com o azeite, o alho e o sal. Reserve.
Farofa:
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a anchova, as azeitonas e o queijo amassado. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
Massa:
Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma tigela e junte o fermento, a farinha e o sal. Em um refratário untado, despeje metade da massa. Espalhe o refogado de escarola e polvilhe com a farofa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré aquecido até dourar.
Rendimento: 10 porções