Torta de escarola e sardinha

Name: Torta de escarola e sardinha
Ingredients: 200 gramas de manteiga gelada em pedaços; 1/2 xícara de chá de água gelada; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1 gema; Para Pincelar:; 1 gema; Recheio:; 1 maço de escarola picado, cozido e espremido; 1 lata de sardinha picada e sem espinha; 1 copo de requeijão cremoso (250 gramas); 1/2 xícara de chá de champignon picado; 100 gramas de queijo parmesão ralado; 1 tomate picado

Ingredientes: 200 gramas de manteiga gelada em pedaços 1/2 xícara de chá de água gelada 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 colher de chá de sal 1 gema...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Acrescente os pedaços de manteiga e esfarele com os dedos até formar uma farofa. Faça um buraco no meio dessa farofa, adicione a gema e a água gelada. Amasse até obter uma massa homogênea. Embrulhe em um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Divida a massa em 2 porções, abra com o rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro. Para o recheio, faça camadas de escarola, de sardinha, de parmesão, de tomate e de champignon por cima da massa. Espalhe o requeijão, às colheradas, cubra com a outra metade da massa e aperte as bordas para fechar. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva acompanhado de salada de sua preferência.
Rendimento: 10 porções