Torta de Espinafre com Manjericão

Modo de preparo

1. Massa:
2. Colocar no processador a margarina, o ovo, uma pitada de sal e o manjericão. Vá, batendo
3. e acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Descansar a massa por 20 minutos. Abrir a
4. massa com um rolo (polvilhar com farinha para não grudar), e colocar em um refratário
5. untado com margarina. Rechear com o espinafre, regar o creme e salpicar o queijo ralado.
6. Assar, até ficar dourada e firme.
7. Recheio:
8. Doure o alho no azeite, e colocar o espinafre picado para refogar.
9. Creme:
10. Bater no liquidificador os ovos, o queijo-de-minas, o leite desnatado, o amido de milho, a
11. nóz-moscada e o sal.