Torta de Espinafre Cremosa e Leve no Micro-ondas
"Prepare uma deliciosa Torta Cremosa de Espinafre no micro-ondas em minutos! Receita leve, prática e perfeita para qualquer refeição. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 4 colheres (sopa) de leite magro
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite magro
- 1 maço grande de espinafre (limpo)
- 200 gramas de queijo fresco (picado)
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de água (para cozinhar o espinafre)
🔥 Modo de Preparo
Massa:
1. Em uma tigela grande, combine a maionese light, o leite magro e a farinha de trigo.
2. Amasse a mistura por cerca de 2 minutos, ou até obter uma massa homogênea e macia. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa por vez.
3. Incorpore a pitada de sal à massa.
4. Com as mãos, espalhe a massa uniformemente no fundo e nas laterais de uma travessa própria para micro-ondas, formando a base da torta. Reserve.
Recheio:
5. Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque os espinafres limpos com 3 colheres de sopa de água. Tampe e leve ao micro-ondas em potência máxima por 5 a 7 minutos, ou até que murchem completamente.
6. Retire do micro-ondas, escorra bem a água e pique os espinafres finamente. Esprema-os para remover o excesso de líquido.
7. Em outra tigela, adicione os ovos, o leite magro, o queijo fresco picado, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada a gosto.
8. Acrescente os espinafres picados e escorridos à mistura e bata bem por cerca de 1 minuto, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
9. Despeje o recheio uniformemente sobre a massa preparada na travessa.
10. Leve a torta ao micro-ondas em potência máxima por 8 a 10 minutos, ou até que o recheio esteja firme e cozido. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
11. Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir.
