Receita do caderno

Torta de Espinafre Cremosa e Leve no Micro-ondas

Name: Torta de Espinafre Cremosa e Leve no Micro-ondas
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de maionese light; 4 colheres (sopa) de leite magro; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite magro; 1 maço grande de espinafre (limpo); 200 gramas de queijo fresco (picado); Sal a gosto; Noz-moscada a gosto; 3 ovos; 3 colheres (sopa) de água (para cozinhar o espinafre)

Prepare uma deliciosa Torta Cremosa de Espinafre no micro-ondas em minutos! Receita leve, prática e perfeita para qualquer refeição. Surpreenda-se com o sabor!

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Preparo15 min

Cozimento17 min

Rendimento6 porções

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Ingredientes

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{'Massa': ['3 xícaras (chá) de farinha de trigo', '1 xícara (chá) de maionese light', '4 colheres (sopa) de leite magro', '1 pitada de sal'], 'Recheio': ['1 colher (sopa) de farinha de trigo', '1/2 xícara (chá) de leite magro', '1 maço grande de espinafre (limpo)', '200 gramas de queijo fresco (picado)', 'Sal a gosto', 'Noz-moscada a gosto', '3 ovos', '3 colheres (sopa) de água (para cozinhar o espinafre)']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Em uma tigela grande, combine a maionese light, o leite magro e a farinha de trigo.
Amasse a mistura por cerca de 2 minutos, ou até obter uma massa homogênea e macia. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa por vez.
Incorpore a pitada de sal à massa.
Com as mãos, espalhe a massa uniformemente no fundo e nas laterais de uma travessa própria para micro-ondas, formando a base da torta. Reserve.
Recheio:
Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque os espinafres limpos com 3 colheres de sopa de água. Tampe e leve ao micro-ondas em potência máxima por 5 a 7 minutos, ou até que murchem completamente.
Retire do micro-ondas, escorra bem a água e pique os espinafres finamente. Esprema-os para remover o excesso de líquido.
Em outra tigela, adicione os ovos, o leite magro, o queijo fresco picado, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada a gosto.
Acrescente os espinafres picados e escorridos à mistura e bata bem por cerca de 1 minuto, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje o recheio uniformemente sobre a massa preparada na travessa.
Leve a torta ao micro-ondas em potência máxima por 8 a 10 minutos, ou até que o recheio esteja firme e cozido. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir.