Torta de espinafre e bacon

Name: Torta de espinafre e bacon
Ingredients: 1 receita de massa quebrada para tortas; Para Pincelar:; 1 gema; Recheio:; 250 gramas de folhas de espinafre escaldada, escorrida e picada; 200 gramas de bacon em cubos fritos e escorridos; 250 gramas de ricota peneirada; Sal e pimenta do reino à gosto; 1/2 copo de requeijão; 3 ovos batidos

Ingredientes: 1 receita de massa quebrada para tortas Para Pincelar: 1 gema Recheio: 250 gramas de folhas de espinafre escaldada, escorrida e picada 200 gramas...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Prepare a massa conforme a receita (vide em tortas salgadas). Deixe repousar por 20 minutos. Abra 2/3 da massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de 24 cm untada. Espalhe o bacon sobre a massa e, por cima, o espinafre temperado com sal e pimenta. Misture os ovos, o requeijão e a ricota, tempere com sal e pimenta e despeje sobre o espinafre. Cubra com o restante da torta e pincele com a gema. Asse em forno médio alto, pré aquecido, à 220°C, até dourar.